El pasado 11 de noviembre, el alumnado de los departamentos de Hostelería y Comercio visitaron el Pago de la Jaraba en El Provencio (Cuenca).
Tras hacer un recorrido turístico en tren por la finca, visitaron junto a sus profesores la almazara, la quesería, las viñas, el molino, los animales y la bodega.
Esta experiencia in situ les permitió conocer de primera mano los procesos de elaboración de productos como el aceite de oliva virgen extra, el queso y el vino. A través de las explicaciones de los expertos y las demostraciones prácticas, pudieron comprender la importancia de la materia prima, las técnicas tradicionales y las innovaciones tecnológicas en la producción de estos alimentos. Esta visita no solo complementó los conocimientos adquiridos en el aula, sino que también fomentó el interés por la cultura gastronómica, la comercialización de productos alimentarios y la apreciación de productos locales.
Para finalizar, hubo una degustación de los productos que allí elaboran. Agradecemos al Pago de la Jaraba su atención, ¡estuvo genial!
