El lunes 26 de enero, los alumnos y alumnas del CFGB de Cocina y Restauración, tanto de primer como de segundo curso, han tenido la oportunidad de visitar Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más importantes a nivel nacional e internacional. Este evento reúne cada año a cocineros y cocineras de prestigio, profesionales del sector y escuelas de hostelería, convirtiéndose en un gran escaparate de la cocina actual y de las nuevas tendencias.
Durante la visita, el alumnado pudo conocer de primera mano nuevas técnicas culinarias, productos innovadores, demostraciones en directo, ponencias de chefs reconocidos y espacios dedicados a la sostenibilidad, la cocina tradicional y la vanguardia gastronómica; un complemento a la formación en el aula que les ayuda a ampliar su visión sobre el mundo de la cocina.
MADRID FUSIÓN 5
MADRID FUSIÓN 4
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